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姜葱炒青蟹

菜谱编号：087-084

姜葱炒青蟹是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒青蟹”。

姜葱炒青蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想打算一蟹三吃的，蟹煲生地汤，蟹粥，炒蟹。虽然炒青蟹，不能最体现它的营养价值，不过，炒的味道也很好哦。浓郁的蟹膏味，伴着姜葱香味。很是鲜美哦。

姜葱炒青蟹主厨：说下雪美丽

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
青蟹：适量	--
辅助料用量
姜：适量	葱：适量
调味料用量
油：适量	盐：适量

姜葱炒青蟹的做法步骤

第八步：好了，加入葱段，炒匀炒至有葱香味即可出锅。如果你喜欢炒出来干一点的在加水的量上可以控制一下哦。或者如果蟹少的话，可以直接在热油锅时就可以姜葱一起放咯。

第七步：加上盖子闷5-8分钟左右，中间也要翻炒哦。

第九步：出锅哦，两大盘，太香了。

第二步：姜切片，葱切段。

第四步：大火炒制，加入蟹炒至变色。

第六步：就红色后，加入小半碗的水，适量的盐，得闷煮一会，要不然不熟哦，因为实在是太大块了。

第一步：把青蟹处理好，洗净砍块，蟹的大脚也拍扁。

第三步：热油锅，爆香姜片。

第五步：太大只了，要炒一会。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜

相关食材：青蟹葱

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