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美味煎豆腐

菜谱编号:087-26
美味煎豆腐是【宁静_致远】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味煎豆腐”。
美味煎豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量绞肉:适量
辅助料用量
小葱:适量生姜:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
白砂糖:适量生抽:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
生粉:适量芝麻油:适量

美味煎豆腐的做法步骤

  • 第五步:煎锅入油,下豆腐块。
  • 第三步:在豆腐上用小勺挖出洞,撒入盐、生粉。
  • 第一步:豆腐切成四方块。
  • 第二步:绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀,待用。
  • 第四步:把绞肉酿入豆腐中。
  • 第六步:两面煎熟,即可装盘。
  • 美味煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐块煎老一点,很香,还可以豆腐块煎好,煮高汤勾芡浇在豆腐上,撒葱花即可。

    相关食材:豆腐

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