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自制剁椒

菜谱编号:087-435
自制剁椒是【红妆妖娆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁椒”。
自制剁椒
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:适量--
辅助料用量
姜蒜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量高度白酒:适量

自制剁椒的做法步骤

  • 第一步:红辣椒洗净。晾干水分,放在干净的面板上
  • 第五步:同样剁碎
  • 第六步:辣椒加入盐。糖。掺进姜蒜
  • 第二步:切碎,在切之前要确保刀也是干净的。
  • 第十步:密封。常温发酵半天。放入冰箱冷藏4到5天就可以了
  • 第九步:倒入白酒。不要太多。像我这样的瓶子。倒入10毫升就差不多了
  • 第三步:剁成蓉
  • 第八步:装入容器。我用的是一个罐头瓶
  • 第七步:拌匀
  • 第四步:姜,蒜,用刀身压扁。
  • 相关食材:剁椒

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