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香菇肉酱饭

菜谱编号：087-604

香菇肉酱饭是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天天在家做饭，有的时候会不知道应该做些什么了。还好家里有一些香菇，就做了一个香菇肉酱饭，亦饭亦菜，省事多了

香菇肉酱饭主厨：爱吃de胖子

第十步：翻炒出香味。

第三步：猪肉切成小粒。

第一步：香菇洗净控水。

第十一步：再加酱油和美极鲜。

第四步：热锅下油放入适量葱姜末炝锅。

第五步：放入猪肉粒。

第十三步：加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。

第九步：加入中奖香菇酱。

第六步：翻炒至出肉变色。

第十二步：翻炒出香味。

第八步：翻炒至香菇出水。

第二步：将洗好的香菇切成小粒。

第十四步：转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。

第七步：放入香菇粒。

第十五步：炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。

香菇肉酱饭做法技巧/窍门/补充说明：

熬肉酱要用小火，并且用炒勺不时的翻一下，以免糊锅。

相关食材：香菇

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