芸豆沙月饼
芸豆沙月饼是【哆啦a梦:-)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆,突发奇想用芸豆来做了豆沙,味道也真的很不错呢,呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口,芸豆沙来做月饼,真的很美味哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:160克 | -- |
辅助料用量 | |
转化糖浆:100克 | 枧水:3克 |
花生油:40克 | 蛋液:适量 |
调味料用量 | |
芸豆沙馅:适量 | -- |
芸豆沙月饼的做法步骤
芸豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋液为一个蛋黄加一勺蛋清。
2·鸡蛋液不要刷的太多,要不会破坏表面。
3·刚做好的月饼不要吃,要放一两天回油。
答配菜谱:芸豆与豆沙的做法