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鱼香杏鲍菇

菜谱编号:087-774
鱼香杏鲍菇是【贪吃咪咪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
鱼香杏鲍菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个鸡胸肉:适量
青椒:1个--
辅助料用量
大料:1个甜面酱:适量
盐:适量葱:适量
姜:适量蒜末:适量
泡椒碎:适量--
调味料用量
鱼香汁调料:适量料酒:2勺
醋:2勺白糖:3时
生抽:3勺淀粉:适量
鸡精:适量清水:适量

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 第七步:放葱姜蒜末·泡椒末煸炒
  • 第二步:杏鲍菇·鸡胸·青椒切丁·调好鱼香汁(料酒·醋2勺·白糖3勺·生抽3勺鸡精·淀粉·水少许
  • 第一步:准备材料
  • 第八步:放甜面酱炒香
  • 第三步:杏鲍菇焯水
  • 第四步:鸡胸肉用干淀粉抓一下
  • 第十二步:出锅装盘
  • 第五步:锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出
  • 第十步:下青椒煸炒·倒入调好的鱼香汁
  • 第十一步:煸炒收汁
  • 第六步:放油·烧热炒大料
  • 第九步:下杏鲍菇·鸡胸·少许盐炒半分钟·
  • 鱼香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢吃辣的朋友泡椒碎可以多放
    2·鸡胸肉可以按自己喜好多放,个人觉的多了会抢上

    相关食材:杏鲍菇

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