家常小炒
家常小炒是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芹菜和豆腐皮是我与女儿最喜欢的家常菜,平时,经常用它们单独来做菜。那天,冰箱的芹菜和豆腐皮都不太多了,单独做不够一盘,于是,用它们搭配,来一盘家常小炒,既清淡爽口,又美味好吃,一举两得。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芹菜:100克 | 猪里脊丝:50克(炒好) |
豆腐皮:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱丝:适量 | 姜丝:适量 |
调味料用量 | |
生抽:1勺 | 盐:适量 |
花生油:适量 | 鸡精:适量 |
家常小炒的做法步骤
家常小炒做法技巧/窍门/补充说明:
1、烹饪过程中,建议加少许热水,防止豆腐皮沾锅。
2、豆腐皮在烹饪前,建议用清水洗净表面盐分。
3、加盐要适量,因为豆腐皮本身有咸度。