第一步：准备原料
第五步：加入桂皮八角和生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺
第三步：、锅中不放油煸倒肉焦黄
第七步：这時候下入栗子，在小火30分钟以上直至柔软了
第二步：肉焯水备用
第四步：烹入料酒
第八步：待汁子差不多加盐和鸡精调味，焖上5分钟大火收汁即可
第六步：加入开水后加入葱姜和冰糖，烧开后下火烧20分钟左右
栗子熟了之【栗子红烧肉】
栗子熟了之【栗子红烧肉】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子熟了之【栗子红烧肉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年的栗子又熟了，
每年这个时候家里都会整来好多栗子，栗子营养丰富，吃法也很多
红烧肉里家了栗子，味道更加有层次
肉香和栗子很好的融合到了一起，不错的一道秋冬季进补的菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一斤 | 栗子：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 桂皮八角：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
栗子熟了之【栗子红烧肉】的做法步骤
栗子熟了之【栗子红烧肉】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、栗子用开水烫一下比较好剥皮
2、栗子不要加的太早，要不会烂
3、栗子比肉受欢迎哈哈
营养贴士：摘自网络
一、栗子的营养成分
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5·1～10·7克，脂肪2～7·4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
二、栗子的功效
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
三、栗子的食疗作用
栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、
相关食材：栗子