苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋是【灵的厨坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
苦瓜煎蛋的做法步骤
苦瓜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
灵的叨叨：
1·苦瓜煎蛋，记得把苦瓜切碎点，胡萝卜和苦瓜先焯下水，这样可以大大减少煎蛋的时间。
2·煎蛋的火不要太小，用中火煎，表皮口感更香更好吃。
3·苦瓜放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味。
4·焯水后的苦瓜也可以减少苦味。
5·如果先腌渍在焯水，那苦瓜基本上就没有什么苦味了。
相关食材：苦瓜