第三步：腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。
第五步：最后拍上面包糠。
第七步：厨房用纸吸取多余油。
第八步：特點：鲜、嫩
第一步：材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉
调味：料酒、黑胡椒、盐
第六步：锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
第二步：鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
第四步：再裹上一层蛋液。
香煎鳕鱼排
香煎鳕鱼排是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鳕鱼排”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面包糠：适量 | 生粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 盐：适量 | -- |