黄菇土豆烧鸡块
黄菇土豆烧鸡块是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄菇土豆烧鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在东北的同事休年薪假回老家，给我带了一些自己从山上采的野生黄菇。这种蘑菇和鸡肉一起炖味道非常香。
黄菇的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长等生理活性的化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄菇：75克 | 土豆：400克 |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：10克 |
| 八角：3颗 | 酱油：10ML |
| 美极鲜：10ML | 白砂糖：5克 |
| 盐：5克 | 五香粉：3克 |
| 清水：适量 | 花生油：30ML |
黄菇土豆烧鸡块的做法步骤
黄菇土豆烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
干黄菇杂质很多，吃之前一定要洗干净。
相关食材：土豆