胡萝卜烧鸭块
胡萝卜烧鸭块是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧鸭块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡萝卜维生素丰富,和肉一起烧很好吃,和鸭肉一起烧也不错,嘻嘻。你也试试?炖烂一些,才少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冻鲜鸭腿:2只 | 胡萝卜:1只 |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 蒜头:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 海鲜酱:适量 |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:适量 | 香醋:适量 |
胡萝卜烧鸭块的做法步骤
胡萝卜烧鸭块做法技巧/窍门/补充说明:
1、焯水时加些料酒,也可以放生姜和葱。
2、煸炒鸭肉要煸至出油,肉才香。