胡萝卜烧鸭块
胡萝卜烧鸭块是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧鸭块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜维生素丰富，和肉一起烧很好吃，和鸭肉一起烧也不错，嘻嘻。你也试试？炖烂一些，才少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻鲜鸭腿：2只 | 胡萝卜：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 蒜头：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 海鲜酱：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：适量 | 香醋：适量 |
胡萝卜烧鸭块的做法步骤
胡萝卜烧鸭块做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水时加些料酒，也可以放生姜和葱。
2、煸炒鸭肉要煸至出油，肉才香。