炸热狗
炸热狗是【英子草23】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸热狗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿最喜欢吃的面包之一,经常缠着我做,怕油炸制品吃多了对身体不利,不常做呢。明天女儿一大早去上学挺累的,今天就做个“炸热狗”吧,让她解解谗,当个早点吧。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:320克 | 火腿肠:6根 |
辅助料用量 | |
面包糠:适量 | 酵母:4克 |
牛奶:120ML | 黄油:15克 |
盐:4克 | 鸡蛋:50克 |
炸热狗的做法步骤
炸热狗做法技巧/窍门/补充说明:
1面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
2煎制时油温不能过高,中大火即可。