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香炸椒盐小黄鱼

菜谱编号:058-670
香炸椒盐小黄鱼是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸椒盐小黄鱼”。
香炸椒盐小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。(来源网络)

香炸椒盐小黄鱼主厨:豆味小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:6条--
辅助料用量
洋葱:1个鸡蛋:1个
面包粉:适量--
调味料用量
椒盐:适量--

香炸椒盐小黄鱼的做法步骤

  • 第二步:洋葱切末,一旁备用。
  • 第八步:将椒盐撒入拌匀后盛出。
  • 第四步:放入面包粉中裹匀。步骤3、4反复两次。让蛋液和面包粉充分包裹黄鱼。
  • 第七步:全部炸好后,捞出复炸一次。
  • 第一步:原料图。
  • 第六步:将裹好的黄鱼放入。中火炸熟。
  • 第五步:锅中倒入油,烧制油温七成热。
  • 第九步:洋葱放入锅中爆香后撒上适量椒盐提味,最后淋在鱼上即可。
  • 第三步:黄鱼洗净后,放入打散的鸡蛋液中裹匀。
  • 香炸椒盐小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    步骤3、4重复几次,是为了炸出来口感更好,更脆嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼椒盐

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