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自制糖桂花

菜谱编号:088-809
自制糖桂花是【wwq255】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制糖桂花”。
自制糖桂花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转凉,桂花已开放,在家要做八宝饭,甜酒酿,红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味,吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香,又方便,放在冰箱里不会坏,要用随时拿出来就可用。

自制糖桂花主厨:wwq255

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桂花:随意--
辅助料用量
糖:适量盐:适量

自制糖桂花的做法步骤

  • 第一步:採摘新鲜的桂花。不要水洗!
  • 第三步:放入糖和盐腌制,糖和盐的比例是4比1左右,糖多,差点也无所谓,腌制时用手重复捏就可以,到桂花体积缩小即可。
  • 第二步:将桂花挑选,挑去枝梗和小虫等杂物,放入干净的器皿内。
  • 第四步:腌制好后装瓶压紧,倒点蜂蜜,蜂蜜是杀菌的,隔离空气,不太会坏,放入冰箱保存。
  • 菜谱标签:自制食材开胃菜
    相关食材:桂花糖桂花

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