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干锅孜然菜花

菜谱编号:116-497
干锅孜然菜花是【做好饭等你回来】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅孜然菜花”。
干锅孜然菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一次在"诱麻诱辣"吃到这个菜,那是个川菜馆,应该是个改良的新川菜吧,当时吃的好吃极了,就回家自己DIY,没想到第一次尝试就成功啦,哈哈,我是不是个天才呢O(∩_∩)O哈哈~。接下来就介绍给大家,希望你们喜欢。。

干锅孜然菜花主厨:做好饭等你回来

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:半个五花肉:适量
辅助料用量
香菜:适量蒜:适量
生姜:适量干辣椒:适量
小米辣:适量--
调味料用量
食盐:适量鸡精:适量
料酒:适量生抽:适量
芝麻:适量麻油:可放可不放
花椒:适量(麻椒)孜然粒:适量(或粉)

干锅孜然菜花的做法步骤

  • 第四步:放入菜花,加入少量的料酒,生抽调色,继续翻炒,出锅前加入食盐,鸡精,麻油调味,香菜段,。
  • 第二步:准备,蒜片,香菜段,干辣椒段,小米辣椒,姜丝,五花肉切片。
  • 第一步:菜花洗净后,烧开锅焯半熟捞出冷水过一下待用、
  • 第五步:出锅后撒入芝麻点缀即可!!!!
  • 第三步:锅烧热,先放入五花肉煸出猪肉放入姜丝,干辣椒,蒜片,小米辣椒,花椒。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:菜花孜然

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