当前位置:首页 > 菜谱大全 > 盐烤三文鱼腩

盐烤三文鱼腩

菜谱编号:089-048
盐烤三文鱼腩是【多多丁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐烤三文鱼腩”。
盐烤三文鱼腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥美的三文鱼,鲜嫩多汁,除去切片生食外,其实其他的做法也很多,在外面用餐时就尝试了香煎三文鱼,味道极好,但在家里,不懂煎鱼和怕油烟的我,发现了一个能吃到香滑三文鱼的好办法——烤。做法简单,费时极少,如果你也喜欢三文鱼,一起来吧,绝对让你的味蕾体验一个享受的乐趣。

三文鱼,是深海鱼类其中一种,含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω_3,对心脑血管有保护作用,捕食野生三文鱼是被限制的,大多数的三文鱼是在海边养殖场繁殖而来,三文鱼的吃法多种多样,除了自创的盐烤,我还把鱼蓉拌肉沫,煎鱼饼,也是一道极滋味的下饭菜。

盐烤三文鱼腩主厨:多多丁

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼腩条:5条--
辅助料用量
洋葱:1/2个西红柿:1个
新鲜罗勒叶:数片--
调味料用量
盐:适量橄榄油:适量
椒盐:适量新鲜柠檬:1/2个

盐烤三文鱼腩的做法步骤

  • 第四步:烤盘上铺锡纸,均匀地扫上一层油
  • 第二步:三文鱼腩洗净后,用盐涂抹均匀,挤些柠檬汁,腌制30分钟
  • 第三步:洋葱和西红柿洗净后,切片,用橄榄油和椒盐拌好备用
  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:新鲜出炉的腩条,鱼油被烤得滋滋作响,浓郁的香味扑鼻而来
  • 第五步:依次码好三文鱼腩,洒上切碎的罗勒叶,铺好洋葱和西红柿片。烤箱预热至180度,烤15分钟。
  • 盐烤三文鱼腩做法技巧/窍门/补充说明:

    三文鱼有鱼类的腥味,如果对鱼腥敏感的话,可加料酒腌制。
    烤鱼的时间不宜过长,通过正当渠道购买的三文鱼有品质保证,完全可以放心食用。
    烤好后一定要趁热吃,放凉后鱼腥会渐浓。
    因为三文鱼油稍为油腻,最好伴着蔬菜一起吃,以减少油腻感。

    相关食材:三文鱼

    盐烤三文鱼腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【多多丁】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐烤三文鱼腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜