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糖烤栗子

菜谱编号:089-119
糖烤栗子是【行不改名】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖烤栗子”。
糖烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看了double帅做的烤栗子,看着流口水呢!现在正是吃栗子的时候,去年的这个时候,栗子都是煮着吃的,现在有烤箱了,何不用来烤烤栗子呢,烤出来的栗子,油光滑亮的,好看又好吃。

昨天晚上看到菜场卖栗子的,还是那个河南老乡,每年这个时候,都是他在这里卖栗子,而我也是非他家栗子不买,一公斤栗子,基本上没有烂的。不过今年涨价了,要10元一斤,想想去年才8元呢,物价真是飞涨啊,就是工资还是那样不愠不火。。。

糖烤栗子主厨:行不改名

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
栗子:300克--
辅助料用量
蜂蜜:4勺白砂糖:1勺
开水:3勺植物油:适量

糖烤栗子的做法步骤

  • 第一步:食材准备好。
  • 第九步:香甜的烤栗子出炉喽,小心烫。
  • 第八步:再次入烤箱,中层,上下火,180度,15分钟,烤至一半时翻个面。
  • 第五步:将4勺蜂蜜,1勺白糖,3勺白开水,混合均匀。
  • 第四步:烤箱预热至180度,将栗子放入铺了锡纸的烤盘,上下火,中层,180度15分钟。
  • 第七步:放入蜂蜜糖水中,摇匀,差不多摇2分钟,让栗子均匀的沾上糖水, 尤其是开口的地方。
  • 第二步:栗子洗净,竖着在栗身上切两刀,切时小心,以防伤手。
  • 第三步:将油倒入放栗子的碗中,水平摇动碗,让栗子上油均匀。
  • 第六步:将第一次烤好的栗子取出。
  • 糖烤栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我买的是油栗子,就是圆形的那种,看到好多朋友说,切一刀时要从上至下,我这栗子圆,从上到下,不敢切,怕切到手,所以就只切了一半。后来烤下来发现开口也蛮好。
    2、蜂蜜和糖一定要加水融化,要不然烤的过程中,就要烤成拔丝栗子了。

    菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:栗子

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