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辣椒味炸虾

菜谱编号：089-20

辣椒味炸虾是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒味炸虾”。

辣椒味炸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有次和领导去餐馆吃饭，俺点了牛排，领导点了炸虾，我们互相分享，我的牛排的确不错，但想不到那普通不起眼的炸虾十分美味，一种比较特殊的腌渍辣椒圈，拌着炸虾，很特别，我回来得试试，刚好家里有相似的腌渍辣椒圈。

辣椒味炸虾主厨：rosejyy2000

菜式制作特点
口味：原味	工艺：腌
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
虾：半磅左右	--
辅助料用量
罐装腌渍辣椒圈：适量	--

辣椒味炸虾的做法步骤

第四步：将一只蛋打散，用筷子打斜的搅拌，再加入生粉和面粉1:1，搅拌成糊状，不用太稠的，虾放入粉浆碗，将粉浆粘满虾全身，放入油锅炸，虾易熟，不用炸得太深色，炸好起锅滤油，上碟，再拌入辣椒圈即可。吃时可挤适量柠檬汁，味道更佳。

第一步：虾剥壳和尾部，装入大盆。

第三步：将剁碎辣椒圈加入，再放胡椒面、少量盐、白兰地（料酒也可）抓均匀。

第二步：剁碎辣椒圈。

相关食材：虾辣椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣椒味炸虾。

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