金秋小清新——青菜炒腐竹
金秋小清新——青菜炒腐竹是【打盹的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金秋小清新——青菜炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天来了，胃口也好了，网上出现了不少秋季进补的食谱，是要贴秋膘吗？呵呵，那就意味着要长肉了，在这金秋时节来点清淡的小炒改善一下油腻的胃口是非常不错滴哦。以前经常做香菇炒青菜，最近香菇价格较高，还没怎么买，正好家里有存的腐竹，青菜炒腐竹，应该也不错吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小青菜：300克 | 干腐竹：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | 小葱：1棵 |
| 花椒：5粒 | 干辣椒：2枚 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1勺 | 生抽：1勺 |
| 蚝油：多半少 | 糖：半勺 |
| 植物油：适量 | -- |
金秋小清新——青菜炒腐竹的做法步骤
答配菜谱：青菜与腐竹的做法