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辣酱炒豆腐皮

菜谱编号：089-293

辣酱炒豆腐皮是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酱炒豆腐皮”。

辣酱炒豆腐皮

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐皮：适量	--
辅助料用量
韭苔：适量	辣酱：适量
调味料用量
食用油：适量	生抽：适量
孜然粉：适量	姜丝：适量

辣酱炒豆腐皮的做法步骤

第三步：锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出

第七步：把韭苔炒软后装盘

第五步：放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均

第六步：加入韭苔翻炒

第二步：豆腐皮切小条,韭苔切小段

第四步：炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味

第一步：准备食材

辣酱炒豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：

1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐

菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜

相关食材：豆腐豆腐皮

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