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辣酱炒豆腐皮

菜谱编号:089-293
辣酱炒豆腐皮是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酱炒豆腐皮”。
辣酱炒豆腐皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:适量--
辅助料用量
韭苔:适量辣酱:适量
调味料用量
食用油:适量生抽:适量
孜然粉:适量姜丝:适量

辣酱炒豆腐皮的做法步骤

  • 第三步:锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出
  • 第七步:把韭苔炒软后装盘
  • 第五步:放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均
  • 第六步:加入韭苔翻炒
  • 第二步:豆腐皮切小条,韭苔切小段
  • 第四步:炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味
  • 第一步:准备食材
  • 辣酱炒豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣酱和生抽都有盐份,所以炒这个菜我没有放盐。
    2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同,如果觉得味淡可以加少量盐

    相关食材:豆腐豆腐皮

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