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清蒸河螃蟹

菜谱编号:257-268
清蒸河螃蟹是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸河螃蟹”。
清蒸河螃蟹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
河螃蟹:适量--
辅助料用量
黄酒:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
花椒:适量醋:适量

清蒸河螃蟹的做法步骤

  • 第五步:蒸20分钟左右,河螃蟹成熟即可。
  • 第三步:蒸锅底儿放水,放花椒,姜片,料酒。放上篦子。
  • 第六步:姜切片,蒜拍散,用蒜锤捣烂。
  • 第七步:姜蒜泥里倒入醋,蘸螃蟹食用。
  • 第一步:主要原料。
  • 第八步:清蒸河螃蟹。
  • 第四步:将河螃蟹迅速倒入锅篦子上,盖好盖子,避免河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹放入花椒,盐,继续蒸制。
  • 第二步:将河蟹冲洗干净。
  • 相关食材:螃蟹

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