虾仁炒三素
虾仁炒三素是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒三素”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | 芹菜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 豆腐皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 鱼露：适量 | 生粉：适量 |
| 蛋清：适量 | 盐：适量 |
| 色拉油：适量 | -- |
虾仁炒三素的做法步骤
虾仁炒三素做法技巧/窍门/补充说明：
1·胡萝卜要先放，它与油接触才会把营养释放出来。
2·豆腐皮可以多煮一下没关系，就第二放。
3·芹菜容易熟，所以要后放。
4·虾仁本身焯过的，也容易熟，不然就老了。最后放。
5·加调料时要一样接一样，边倒边炒，蔬菜炒的时间要快的，不然营养就留失的更多了。
而且颜色也会受影响。