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咖喱蟹

菜谱编号:089-583
咖喱蟹是【之吗】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱蟹”。
咖喱蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天,每顿一只蟹,吃的不亦乐乎!儿子说学校这两天没什么课程,提前放假回来了,知道他喜欢吃咖喱味,便烧了三只蟹,让他吃个够本。

1·咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

2·咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。

3·美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。4·咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

5·咖喱可以改善便秘,益于肠道健康。

咖喱蟹主厨:之吗

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
海螃蟹:三只--
辅助料用量
葱:适量椰汁:适量
牛奶:适量咖喱:适量
干淀粉:适量姜:适量

咖喱蟹的做法步骤

  • 第二步:螃蟹斩块,粘干淀粉备用。
  • 第一步:海螃蟹三只,洗净。
  • 第三步:坐锅热油,下葱姜煸香。
  • 第五步:兑入椰汁、牛奶。
  • 第四步:倒入蟹块翻炒。
  • 第六步:煮开后,再加入咖喱,煮至浓稠。
  • 咖喱蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    咖喱多至二、三十种香料,具有强烈刺激性香气,胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱蟹。

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