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偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥

菜谱编号:089-644
偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥是【无悔追梦】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥”。
偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天早上五点左右饿的睡不着,就起床刷牙吃东西,睡得朦朦胧胧的,尽然把洗面奶当牙膏挤到牙刷上了,你说晕不,难道怀孕的人真的会变笨么?

今天这个是参照飞雪无霜的方子做的,谢哈!我把其中的泡打粉1g改为2g酵母了,泡打粉最好买无铝的,家有小孩和孕妇的最好用酵母。还有2g盐也改为1g了,世界卫生组织建议成人每日摄入盐量不超过6克,青少年每天吃盐不超过4克,咱们要低盐饮食喔!像我等能吃能睡的还是少放或者不放盐的好,我刚做完就吃了一半了,再加上三餐的炒菜,这盐可就要超标准了。

刚做好的饼干不是很脆,要放凉了才好吃。真的很香很脆,跟我上周在沃尔玛买的一袋(由百年阳光做的)差不多,可是咱自己做的是黑芝麻的,而且放的超多。最近体检有点贫血,要多吃黑芝麻。

偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥主厨:无悔追梦

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克--
辅助料用量
酵母:2克水:28克
油:25克白糖:30克
盐:1克黑芝麻:适量

偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥的做法步骤

  • 第四步:然后将面团擀平,擀成0·2cm的厚度,再刷上蛋白;
  • 第二步:再加入除芝麻外的其他原料;
  • 第一步:低粉过筛,倒入容器中;
  • 第七步:用饼干模压出形状或用快刀切成方块;
  • 第八步:码入烤盘上;
  • 第九步:烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
  • 第三步:然后混合成团,静置15分钟;
  • 第十步:摆盘,ok!
  • 第五步:撒上黑芝麻;
  • 第十一步:再来一张
  • 第六步:用擀面杖压实,正反面都要同样操作;
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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