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螃蟹宴——毛蟹饭

菜谱编号:089-921
螃蟹宴——毛蟹饭是【makiomakio】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹宴——毛蟹饭”。
螃蟹宴——毛蟹饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

O(∩_∩)O~螃蟹的季节来了,怎么能错过呢,,

螃蟹宴——毛蟹饭主厨:makiomakio

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量毛蟹:适量
辅助料用量
香菇(增香):适量三层肉(用来爆油):适量
姜片:适量--
调味料用量
酱油:适量盐(少许):适量

螃蟹宴——毛蟹饭的做法步骤

  • 第二步:香菇放入开水中滚一下,消下毒,然后剪成条状
  • 第四步:等肉差不过干了,捞出肉,加入姜片,等姜香出来后放入毛蟹,因为蟹是活的,需要迅速盖上锅盖,过会打开盖翻一下,等蟹变红后放入香菇小炒一下,倒入酱油,放一点盐,翻炒一下。(因为油会乱飞,不敢靠近所以没图,不好意思(*^__^*) )
  • 第一步:将毛蟹用小牙刷刷洗干净
  • 第三步:三层肉的处理方法跟之前发的闽南咸饭中肉的处理一样,切成薄块,然后下去爆油。(锅有点湿,油会乱飞,不敢靠近所以没图,不好意思(*^__^*) )
  • 第六步:别这样瞪我,哈哈!你是被神光照着的小毛蟹呢!^_^,开动喽!
  • 第五步:先将米洗净,加入适量水,然后将炒出来的蟹跟其他材料一起倒入电饭煲中,按上煮饭键,就可以等待出锅喽O(∩_∩)O~
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:螃蟹

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