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螃蟹宴——毛蟹饭

菜谱编号：089-921

螃蟹宴——毛蟹饭是【makiomakio】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹宴——毛蟹饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

O(∩_∩)O~螃蟹的季节来了，怎么能错过呢，，

螃蟹宴——毛蟹饭主厨：makiomakio

第二步：香菇放入开水中滚一下，消下毒，然后剪成条状

第四步：等肉差不过干了，捞出肉，加入姜片，等姜香出来后放入毛蟹，因为蟹是活的，需要迅速盖上锅盖，过会打开盖翻一下，等蟹变红后放入香菇小炒一下，倒入酱油，放一点盐，翻炒一下。（因为油会乱飞，不敢靠近所以没图，不好意思(*^__^*) ）

第一步：将毛蟹用小牙刷刷洗干净

第三步：三层肉的处理方法跟之前发的闽南咸饭中肉的处理一样，切成薄块，然后下去爆油。（锅有点湿，油会乱飞，不敢靠近所以没图，不好意思(*^__^*) ）

第六步：别这样瞪我，哈哈！你是被神光照着的小毛蟹呢！^_^，开动喽！

第五步：先将米洗净，加入适量水，然后将炒出来的蟹跟其他材料一起倒入电饭煲中，按上煮饭键，就可以等待出锅喽O(∩_∩)O~

菜谱标签：热菜

相关食材：螃蟹

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