扁豆盒子
扁豆盒子是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扁豆是日常餐桌上常见的蔬菜之一
无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味
今天把它做成盒子吃，味道一点都不输藕盒、茄盒，有过之而不及
酥脆的外壳包裹着翠绿的扁豆
而扁豆中就像个百宝箱般，隐藏着鲜美的小秘密
只有敞开它的心扉，才能发现其中的奥妙，品尝其中的美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扁豆：350克 | 猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 花椒粉：少许 |
| 味精：少许 | 香油：少许 |
扁豆盒子的做法步骤
扁豆盒子做法技巧/窍门/补充说明：
①肉最好选择肥瘦相间的，三分肥七分瘦最好，这样的肉做肉馅最香
②调味料和肉末一起剁，是为了使肉末更入味
③肉馅一定要搅拌上劲，否则肉末无法粘在扁豆上，下锅一炸就脱落了
相关食材：扁豆