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#春食野菜香#凉拌野扁豆秧

菜谱编号:280-304
#春食野菜香#凉拌野扁豆秧是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌野扁豆秧”。
#春食野菜香#凉拌野扁豆秧
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
野扁豆秧:适量--
辅助料用量
蒸鱼豉油:少许油炸干红辣椒碎:少许
盐:少许鸡精:少许
大蒜:少许熟花生碎:少许
麻油:少许米醋:少许

#春食野菜香#凉拌野扁豆秧的做法步骤

  • 第二步:放入开水锅中
  • 第六步:野扁豆秧挤干水分放入盆中,抖散开
  • 第七步:倒入味汁
  • 第一步:野扁豆秧摘洗干净
  • 第四步:放入凉开水中浸泡一会儿
  • 第九步:装盘
  • 第五步:大蒜去皮捣成蒜泥放入碗中,加入熟花生碎末、油炸干红辣椒碎、米醋、蒸鱼豉油、盐、鸡精、麻油拌匀调成味汁
  • 第三步:焯一下捞出
  • 第八步:拌匀
  • 相关食材:扁豆

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