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荷叶米粉鸡

菜谱编号:098-896
荷叶米粉鸡是【水青青】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶米粉鸡”。
荷叶米粉鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都想试做一道荷叶蒸鸡,却一直没有做。因为这段时间没见有荷叶卖,不久去朋友家玩,见她家有干荷叶就带了一些回家,终于有机会试做荷叶米粉鸡。

荷叶米粉鸡主厨:水青青

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:1只--
辅助料用量
干荷叶:1片糯米粉:适量
调味料用量
精盐:适量香葱:适量
调味鲜:适量--

荷叶米粉鸡的做法步骤

  • 第六步:把拌好的米粉鸡铺在冼好的荷叶上。
  • 第四步:再加入适量的米粉,葱花合匀。
  • 第五步:再加入适量的米粉,葱花合匀。
  • 第三步:将氽好水的鸡块再用清水冲冼数遍。加入精盐,调味鲜拌匀。
  • 第七步:再将四面合拢包严实,如图。
  • 第八步:放进蒸锅里蒸熟即成。
  • 第一步:三黄鸡冼净斩块。
  • 第九步:清淡的荷叶香夹着香糯糯的鸡肉········
  • 第二步:放进开水里氽水。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:荷叶米粉

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