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酥酥脆脆——烟熏肉司康

菜谱编号:090-308
酥酥脆脆——烟熏肉司康是【芳菲尽事无常】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥酥脆脆——烟熏肉司康”。
酥酥脆脆——烟熏肉司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶得制作~~

我妈那可是一口一个啊,吃完还抹抹嘴说:不错不错,以后我不在家饿不死了~

酥酥脆脆——烟熏肉司康主厨:芳菲尽事无常

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克橄榄油:18克
熏肉:半块--
辅助料用量
牛奶:30克--
调味料用量
泡打粉:3克盐:2克
细砂糖:15克--

酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤

  • 第十步:卷起
  • 第九步:在擀好的面皮上铺上烟熏肉
  • 第三步:倒入牛奶
  • 第十二步:左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)
  • 第七步:再折叠
  • 第六步:折叠
  • 第一步:称量好所需材料
  • 第四步:把所有材料揉成一个光滑的面团
  • 第五步:把面团擀平
  • 第十三步:放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上
  • 第八步:擀平
  • 第十一步:再擀平
  • 第二步:将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌
  • 第十四步:烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康做法技巧/窍门/补充说明:

    肉放多一点,反而比较好吃,一点都不腻,酥酥的~~~
    最好是现烤现吃~

    相关食材:熏肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥酥脆脆——烟熏肉司康。

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