第三步：热锅凉油煸香桂皮八角和香叶
第五步：倒入鸡蛋豆腐干
第二步：豆腐干炸一下，鸡蛋煮熟剥皮
第一步：准备原料
第六步：加入盐 糖 葱 鸡精，住开后小火20分 关火闷着
第四步：倒入生抽和老抽
【卤味双拼】（快速制作卤水）
【卤味双拼】（快速制作卤水）是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【卤味双拼】（快速制作卤水）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养贴士：
给大家推荐一款方便卤水的制作
家里面一般卤肉都有老卤汤，但是老卤汤不能卤豆制品，因为，豆制品有豆腥味卤过之后再卤肉就不香了
所以，今天推荐给大家一个简单方便的卤味，虽然没有肉汤老卤汤香，但也还不错
不妨试试
今天卤点豆制品，多吃豆制品也是很营养不错的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 豆腐干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 桂皮八角：适量 | 香叶：适量 |
| 糖：适量 | -- |
【卤味双拼】（快速制作卤水）的做法步骤
【卤味双拼】（快速制作卤水）做法技巧/窍门/补充说明：
卤水冷冻保存可以下次再用