琵琶虾
琵琶虾是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琵琶虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生活就像是道五味杂陈的菜肴，酸甜苦辣咸种种滋味都有。
平头百姓的日子就是每天开门的柴米油盐酱醋茶，可简单的生活也要过的简约些。
把大虾去头、只保留尾部的少部分外壳，用刀在虾的背部深切一刀，用手按平后因其外形像乐器琵琶而得名。当然了，我们是做来吃的，琵琶虾是弹奏不出五音六律的，用番茄调汁后浇在炸好的琵琶虾上，这种酸甜鲜美的味道是不好表达的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 精盐：适量 |
| 料酒：适量 | 面粉：适量 |
| 食油：适量 | -- |
琵琶虾的做法步骤
相关食材：虾