醉虾
醉虾是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醉虾：顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。看来醉虾就是用酒泡后再蘸酱汁食用的一种虾的做法，应该是生食的一种吃法。
说到生食虾，应该是可以的，记着老人们说：生吃蟹子，活吃虾。但要让我生吃虾，心里还是有点犯嘀咕：这玩意毕竟是生的，咱也没有长倭寇的肠胃，吃出好歹来可了不得。
但记着小时候和小玩伴们在老家的小河里洗澡玩耍，有人捞出小河虾，不舍得扔掉，就放在手掌上用力拍，几下虾就红了，然后就吧唧吧唧吃了······，
不瞎心思了，做来吃吃不就行了嘛！
河虾微生物和细菌要多于海虾，处于安全用海虾（南方做醉虾用的是黄酒，河虾）。咱就用高度白酒来泡虾，56度的二锅头也就接近75%的医用酒精了。
做醉虾，吃醉虾真的是野蛮行为啊---将野蛮进行到底，只为那清醇的鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 活海虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青芥辣酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 高度白酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 精盐：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
醉虾的做法步骤
醉虾做法技巧/窍门/补充说明：
食用时：把虾去皮，用刀子把虾肉刨成片，根据个人喜好蘸调汁或绿芥酱
相关食材：虾