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螃蟹豆腐汤

菜谱编号:090-477
螃蟹豆腐汤是【chenshunji820】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹豆腐汤”。
螃蟹豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜,甜

螃蟹豆腐汤主厨:chenshunji820

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
螃蟹:适量豆腐:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
糖:适量味精:适量
盐:适量--

螃蟹豆腐汤的做法步骤

  • 第三步:下清水下螃蟹,冷水时就下螃蟹煮,我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下,要不海螺肉就挑不出。
  • 第一步:准备一个活蟹,豆腐一盒,姜片几片,葱一根
  • 第五步:水开下入豆腐
  • 第六步:出锅洒上葱花,加入盐,少量味精,一点点糖提鲜,也可加点香菜末
  • 第二步:蟹壳拨开,去腮切四块,豆腐打开备用
  • 第四步:下黄酒,下一点点醋去腥味,醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:螃蟹豆腐

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