榨菜肉絲紫水晶麵－－【傳統的湯麵】新鮮嚐
榨菜肉絲紫水晶麵－－【傳統的湯麵】新鮮嚐是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉絲紫水晶麵－－【傳統的湯麵】新鮮嚐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
榨菜肉絲麵－－【傳統的湯麵】
傳統的榨菜肉絲麵一直陪伴著長一輩的家鄉味,而也是從我們這一輩的兒時的麵主食,麵點心跟著成長的麵食類之一。
已經忘記了第一次吃榨菜肉絲麵是那時候了,只知道兒時的時候吃的麵點心。現在偶爾會想吃就自己煮來吃,剛開始學煮的時候常常失敗,近來才做出心得有一點模樣兒,熬一鍋大骨湯,應該放一點蔥,蒜,姜·········等等配料,但是想一想算了,只用米酒熬出來的大骨湯也是很鮮美的,另加一點雞油（豬油）,醬油,鹽更為鮮美,在此做出私菜食譜經的”榨菜肉絲麵“。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大骨：适量 | 榨菜肉丝：适量 |
| 手擀紫水晶面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 猪油：适量 |
榨菜肉絲紫水晶麵－－【傳統的湯麵】新鮮嚐的做法步骤
榨菜肉絲紫水晶麵－－【傳統的湯麵】新鮮嚐做法技巧/窍门/补充说明：
心得後語:
1:熬大骨湯有多餘地準備保鮮袋,等豬骨湯冷卻之後,分為一份分的放在保鮮袋,封密起來就可以冷凍。
2:放在冷凍庫裏不能夠平放,周圍有可以鞏固保鮮袋站立著是最好了,不然稍微不放好就會報銷了。
3:"紫水晶麵,榨菜肉絲"請前往於前兩篇的私菜食譜經點擊即可
相关食材：榨菜