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香甜荷叶粥

菜谱编号:090-700
香甜荷叶粥是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜荷叶粥”。
香甜荷叶粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天去郊外玩了一天,竟然看到了荷塘,虽然这时候是残荷,但是荷叶的清香依然吸引着我,顺便摘了几片荷叶回来,想着用荷叶来做各种美食,最爱的首选荷叶粥了,那缕缕的清香沁入心脾,让人心旷神怡~~~~

荷叶粥既可热吃也可凉吃,在炎热的夏天吃上冰凉的荷叶粥,解渴又消暑;随着秋天的到来,天气已逐渐转凉,这时喝上一碗热热的荷叶粥,也不失为一种惬意~~~~

香甜荷叶粥主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜荷叶:半张糯米:20克
大米:40克--
辅助料用量
葡萄干:适量冰糖:适量
枸杞:适量--

香甜荷叶粥的做法步骤

  • 第四步:再将荷叶放进锅里焯烫一下,迅速捞出
  • 第三步:荷叶洗净后剪成几小块
  • 第七步:煮至快熟时,将葡萄干也放进去
  • 第一步:原料图
  • 第六步:煮上十分钟左右,将荷叶和冰糖一起放进锅里再煮上20分钟
  • 第二步:将大米糯米洗净后泡半小时
  • 第八步:稍煮几分钟后关火,焖上5分钟即可盛出
  • 第五步:锅里水烧开后,将泡好的米倒进锅里,煮开后转小火
  • 香甜荷叶粥做法技巧/窍门/补充说明:

    葡萄干不可放的太早,否则会有酸味,煮好后焖上一会会使粥更软糯粘稠

    相关食材:荷叶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜荷叶粥。

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