京酱肉丝荷叶饼

第十七步：锅里剩少许底油爆香姜末

第十六步：放入腌好的肉丝过油滑散煎她变色盛出

第十九步：放她熟的里脊肉丝倒回锅里迅速她匀

第十五步：锅里到适量油烧制5层热

第十三步：蒸好的荷叶饼

第十步：用手稍稍整形，形成荷叶状

第二十二步：吃的時后荷叶饼夹上肉丝，葱丝，再来點尖椒丝，味道棒极了！喜欢你就试试

第二十步：裹上酱汁，大火收浓就可以出锅了，盐不放了

第一步：食材图

第七步：刷一层油

第六步：擀成圆饼形，厚度比包子皮稍厚點

第三步：面粉加白糖和酵母水合成面团饧发15分钟

第二十三步：成品图京酱肉丝荷叶饼

第二十一步：装盘 放上葱丝

第四步：饧发后取出放在揉面垫上揉光

第九步：用梳子给它压出花纹，形成荷叶的经络

第十一步：做好摆入冷水的蒸锅里

第十八步：放入豆瓣酱她出香味儿，这个酱炒提前加了白糖和蚝油中和一下它的盐度和口感

第五步：排气后分成小份

第十二步：开锅蒸15分钟取出

第八步：对折成半圆形

第十四步：里脊肉切成丝，放入碗里，加入料酒，生抽，白胡椒粉，生粉搅匀

第二步：先用温水把酵母，泡打粉化开