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笋丝拌豆皮儿

菜谱编号：375-981

笋丝拌豆皮儿是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋丝拌豆皮儿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。

笋丝拌豆皮儿主厨：雨欣欣欣

第一步：我们把豆腐皮对折。切一刀，再对折，切成四块。把它重叠起来。（买来的豆腐皮，在开水里泡一下消毒。）然后切成丝装盘备用。

第五步：把味汁倒进盘里。放上葱花和蒜末。淋一勺油辣子。快手的小菜就做好了。

第三步：篙笋切成细丝焯一下水。过凉装盘备用。（这个焯水的时候就是水开以后关火，在里面烫20秒就行了。）

第二步：把蒜剁成蒜泥，小葱切好备用。

第四步：把除了油辣子以外的调料调成一碗味汁这个根据个人的口味来调。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：笋豆皮

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