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笋丝拌豆皮儿

菜谱编号:375-981
笋丝拌豆皮儿是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋丝拌豆皮儿”。
笋丝拌豆皮儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。

笋丝拌豆皮儿主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:一张莴笋:二个
大蒜:4瓣小葱:二根
辅助料用量
生抽:二匙陈醋:半匙
芝麻油:半匙油辣子:一匙
花椒油:少许--

笋丝拌豆皮儿的做法步骤

  • 第一步:我们把豆腐皮对折。切一刀,再对折,切成四块。把它重叠起来。(买来的豆腐皮,在开水里泡一下消毒。)然后切成丝装盘备用。
  • 第五步:把味汁倒进盘里。放上葱花和蒜末。淋一勺油辣子。快手的小菜就做好了。
  • 第三步:篙笋切成细丝焯一下水。过凉装盘备用。(这个焯水的时候就是水开以后关火,在里面烫20秒就行了。)
  • 第二步:把蒜剁成蒜泥,小葱切好备用。
  • 第四步:把除了油辣子以外的调料调成一碗味汁这个根据个人的口味来调。
  • 相关食材:豆皮

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