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海参松茸鸡汤

菜谱编号:090-890
海参松茸鸡汤是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参松茸鸡汤”。
海参松茸鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海参所含胆固醇极低,脂肪含量相对较少,是一种典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,对高血压,高脂血症和冠心病患者尤适宜。松茸又名松菌,产于海拨3800米以上雪域高原,松茸天然无污染,药用和营养价值奇高,富含松茸醇、维生素C、B2,D2、纤维素,蛋白质等,其营养价值相当于鸡肉的二十五倍,药用价值堪称我国药用真菌奇葩。可增强抗病力、免疫力、调节血压、促进新陈代谢、抗癌、对治疗心血管疾病有特效。

海参松茸鸡汤主厨:打雷的下雨天

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海参:适量松茸菌:适量
辅助料用量
鸡清汤:适量--
调味料用量
姜:适量盐:适量
白胡椒粒:适量--

海参松茸鸡汤的做法步骤

  • 第四步:将海参切好,松茸浸泡15分钟沥干水备用
  • 第三步:准备好鸡上汤
  • 第二步:选上好的松茸
  • 第五步:将鸡汤放沙锅煮开后,加入备好的海参,松茸及姜汁中火煮20分钟,然后加入适量用料理机打碎的胡椒再煮熟2分钟加盐调味就可以了
  • 第一步:提前将海参发好
  • 海参松茸鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    再好将姜榨汁,胡椒粒用料理机打碎,这样饮入口的汤就会带有较浓的姜及胡椒的香味喔!

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:海参松茸

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