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彩椒茄丁盅

菜谱编号:091-155
彩椒茄丁盅是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒茄丁盅”。
彩椒茄丁盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓是宴客菜。彩椒茄丁盅是一道营养丰富,色彩亮丽,深受小朋友欢迎的下饭菜。中秋,国庆节就要到了,在团圆的晚宴上,这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。

这道菜茄子是主角,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。

彩椒茄丁盅主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:300克肉馅:100克
辅助料用量
红椒:适量--
调味料用量
姜碎:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量糖:适量

彩椒茄丁盅的做法步骤

  • 第十二步:关火,把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。
  • 第八步:放入茄丁 加入盐煸炒均匀。
  • 第九步:小火煸炒至茄丁软烂。
  • 第三步:红椒从中间切开,去掉瓤做成盛菜的器皿。
  • 第二步:切成小丁。
  • 第十步:倒入彩椒丁。
  • 第十一步:煸炒均匀,放入鸡精调味。
  • 第四步:彩椒洗净切成小丁。
  • 第一步:茄子洗净去皮备用。
  • 第七步:加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
  • 第五步:起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。
  • 第六步:下入肉馅煸炒至变色。
  • 彩椒茄丁盅做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子去皮,口感稍好,但是茄皮不要丢到,晾晒起来,炖肉很好吃哟。。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩椒茄丁盅。

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