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清蒸葱油鲫鱼

菜谱编号:091-255
清蒸葱油鲫鱼是【魂影相随】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸葱油鲫鱼”。
清蒸葱油鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

各位美食家的前辈们,小女子初来咋到,啥也不清楚,就知道这里高手好多,从去年开始就一直有在关注美食家,偷偷看别人做菜的秘诀,别看我年纪不大,可是进厨房的年龄也不小哦,小学开始就在厨房里瞎折腾,根据我妈的版本,咱是遗传了她的厨艺!不过呢,还是希望各位前辈多多指教拉!

清蒸葱油鲫鱼主厨:魂影相随

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量生姜:适量
调味料用量
李锦记蒸鱼豉油:适量--

清蒸葱油鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:先原谅我,忙着做晚饭,就来不及一边做菜一边拍照了,不过咱会口述的哦!新鲜的鲫鱼请渔滩老板帮忙处理下,带回家清洗内脏跟残留的鱼鳞,鱼肚上用刀划几刀,鱼肚里塞进生姜丝和葱结,放入电饭煲跟米饭一起蒸
  • 第二步:电饭煲跳起后,再焖几分钟,将蒸好的鲫鱼端出,倒去多余的汤汁,把葱切段,均匀的扑在鱼身上,锅里热油,将滚烫的热油倒在鲫鱼上,次啦一声,葱香就出来了
  • 第三步:最后放4勺左右的蒸鱼豉油,我第一次用李锦记的调料,还是看各位前辈在自己的菜谱里说,李锦记的调料很好用,就去超市买了一瓶,放多少豉油,我也是根据菜来放的,味道很不错哦!一下子全吃光了,小小的得瑟下1
  • 清蒸葱油鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜,我没放任何盐跟味精,毕竟清蒸原本就是食材的味道,就不必放多余的调料了哦

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸葱油鲫鱼。

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