麻辣鱼香豆腐
麻辣鱼香豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼香豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
草鱼片，豆腐，香菜。
调料：
精盐，食用油，李锦记生抽，麻辣鲜，辣椒油，胡椒粉，鸡精。
方法：
1、豆腐切片，草鱼片适量，
2、锅烧热，放进食用油，加适量的清水烧开，加入辣椒油。
2、放适量的精盐，胡椒粉，麻辣鲜，生抽。
3、再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里，
4、煮十分钟，煮至入味。
5、最后调入鸡精和香菜即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼片：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
| 生抽：适量 | 麻辣鲜：适量 |
| 辣椒油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
麻辣鱼香豆腐的做法步骤
相关食材：豆腐