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腊肠呛小瓜

菜谱编号:091-486
腊肠呛小瓜是【〆冰糖艹莓盅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠呛小瓜”。
腊肠呛小瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个瓜···在俺家乡就叫小瓜O(∩_∩)O~据说学名呢叫做西葫芦~是在看着不像葫芦啊·深圳管这个叫做“云南小瓜”……

在菜场晃来晃去瞄见这个瓜瓜还不错,买了一个准备用蒜蓉炒的,回到家的时候俺家官人说想吃腊肠···好吧·我一锅炖吧·这个我擅长!O(∩_∩)O

腊肠呛小瓜主厨:〆冰糖艹莓盅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:一只广式腊肠:三只
辅助料用量
干辣椒:适量蒜蓉:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量

腊肠呛小瓜的做法步骤

  • 第三步:辣椒蒜蓉下锅炒出香味
  • 第一步:绿油油的小瓜一只,红彤彤的腊肠三小只,大蒜、干辣椒适量
  • 第四步:香肠下锅翻炒下变色后下小瓜炒啊炒~最后下盐下味精~
  • 第五步:出锅···出锅·····其实我有点炒过了,颜色有点黯淡了
  • 第二步:小瓜切片,香肠切片,蒜拍碎,辣椒剪开
  • 第六步:端桌子···动筷子···
  • 腊肠呛小瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    爆炒,时间要短,调料晚点放~这样小瓜的颜色会很漂亮的~

    相关食材:腊肠

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