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【南瓜浓汤】

菜谱编号:091-567
【南瓜浓汤】是【丫丫0219】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【南瓜浓汤】”。
【南瓜浓汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节,南瓜应该是当季的。虽然现在南瓜一年四季都有卖,但我们还是尽可能的在当季的时候吃吧,尊重自然规律总不会错的。南瓜营养好,还耐放,要不是家里人少,我真想囤上几个南瓜,一个个完整的南瓜摆起来也很好看嘛。

这个时候的深圳,感觉非常的燥热,南瓜是润燥的好食材噢,加上你喜欢的谷类煮成一道浓汤,简单易做,好喝还不易发胖,而且还能补充多种维生素。我这次是加了糯米一起煮,老少皆宜,冷食热食均可,早餐、正餐、下午茶或者宵夜的时候吃都很不错噢。

【南瓜浓汤】主厨:丫丫0219

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:60克南瓜:150克
辅助料用量
冰糖:适量淡奶油:少许

【南瓜浓汤】的做法步骤

  • 第二步:南瓜洗净去皮去蒂切成小粒;
  • 第一步:糯米洗净用清水浸泡过夜;
  • 第四步:中火煮开后,调小火,继续煮;
  • 第六步:继续煮至南瓜软糯,关火焖10分钟;
  • 第三步:糯米倒入铸铁锅内一次性加足水,开火煮;
  • 第八步:用料理机将其打成浓汤状;
  • 第七步:焖好后,全部倒入料理机;
  • 第九步:将打好的浓汤倒回锅中,调入适量冰糖和少许淡奶油即可。
  • 第五步:煮至糯米微开花,加入南瓜;
  • 相关食材:南瓜

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