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毛豆猪骨粥

菜谱编号:091-590
毛豆猪骨粥是【千千妈咪洁】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆猪骨粥”。
毛豆猪骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天晚上熬了萝卜猪骨汤,剩下的猪骨今天正好熬一锅粥

毛豆猪骨粥主厨:千千妈咪洁

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:一把--
辅助料用量
毛豆:一把猪骨:若干
调味料用量
盐:一勺姜片:少许

毛豆猪骨粥的做法步骤

  • 第三步:米淘干净之后,用清水浸泡30分钟。锅中加适量清水,大火煮开后,放入浸泡过的米,用大火煮沸,再转小火煮约10分钟
  • 第一步:猪骨把肉撕下来,和猪骨一起熬
  • 第二步:毛豆剁碎(用料理机打碎比较方便)
  • 第四步:加入毛豆,猪骨和姜片,慢慢熬10分钟,最后用少许盐调味即可
  • 毛豆猪骨粥做法技巧/窍门/补充说明:

    米在煲之前先用清水浸泡半小时,这样熬出来的粥会更加绵滑,还能缩短熬煮时间。

    相关食材:毛豆

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