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糖烤板栗

菜谱编号:091-690
糖烤板栗是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖烤板栗”。
糖烤板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金秋十月,正是栗子成熟和大量上市的季节。每到秋天,大街小巷都会出现许多糖炒栗子的摊点。栗子香甜可口,健体养生,是深受大家喜爱的休闲佳品。前些天,做了糖炒栗子,累得我腰酸胳膊疼,这次来个省事的,用烤箱,味道一样的棒。

糖烤板栗主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:800克--
辅助料用量
花生油:1勺--
调味料用量
白糖:60克--

糖烤板栗的做法步骤

  • 第五步:烤盘放锡纸,将栗子平铺在烤盘上,烤箱预热后,放入中层,上下火,烤20分钟。
  • 第四步:栗子放入盆中,加入一勺花生油,搅拌均匀,使每颗栗子上都裹上油。
  • 第二步:将栗子放入水中浸泡20分钟。
  • 第七步:香甜可口
  • 第六步:白糖放入碗中,倒入热水将白糖化开。将烤盘拿出,把糖水均匀地刷在板栗上,裂口处多刷一些。刷好后再烤10分钟(烤5分钟后取出再刷糖水一次)。
  • 第三步:将栗子捞出,放在晾架上晒干。
  • 第一步:栗子清洗干净,用刀切开一个口。
  • 糖烤板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要将栗子在水中浸泡,以防烤的过程长,栗子肉太干。
    2、栗子虽然香糯可口,营养丰富,能治多种疾病,健体养生,但也不宜多食,糖尿病、消化不良及便秘患者,均应慎食栗子。

    相关食材:板栗

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