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糯香-酒酿圆子

菜谱编号:092-243
糯香-酒酿圆子是【dotacoko瑾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯香-酒酿圆子”。
糯香-酒酿圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

功用主治:益气,生津,活血

老少皆宜

糯香-酒酿圆子主厨:dotacoko瑾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
酒酿:150--
辅助料用量
糯米粉:适量--
调味料用量
红糖:适量鸡蛋:2个

糯香-酒酿圆子的做法步骤

  • 第一步:碗里的糯米粉加水拌匀边揉边适情况调整加入水 最後搓揉均匀成团且不黏手
  • 第二步:搓揉成长条形再切成小块
  • 第六步:最后加红糖和鸡蛋煮开就好可
  • 第七步:美味上桌
  • 第四步:锅里放水煮开放进酒酿煮开
  • 第五步:接着放入圆子,等圆子变透明浮上来
  • 第三步:制成圆子·
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