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三味锡纸烤鳕鱼

菜谱编号:092-578
三味锡纸烤鳕鱼是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三味锡纸烤鳕鱼”。
三味锡纸烤鳕鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
银鳕鱼:300克生菜:1张
洋葱:适量--
辅助料用量
海盐:适量米酒:适量
味增酱:适量黄油:适量
灯笼:适量--

三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤

  • 第八步:黄油融化,洋葱、红黄椒爆香,铺开一张锡纸,依次铺上洋葱,红黄椒,迷迭香
  • 第一步:洋葱去两端,切片
  • 第四步:腌渍半小时后,两面撒上海盐
  • 第三步:银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好,腌渍30分钟,红黄椒切丝
  • 第十一步:薄荷叶剁碎,加上橄榄油,银鳕鱼去骨、去皮,装盘,最后淋上酱汁即可
  • 第五步:撒上甜椒烧烤香料
  • 第六步:柠檬切片
  • 第九步:再放上腌渍好的银鳕鱼
  • 第二步:再将洋葱片切丝
  • 第十步:最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香
  • 第七步:撒上海盐
  • 三味锡纸烤鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    TIPs:可将用锡纸包裹的鳕鱼,放入平底锅,两面各煎5分钟,可达到和烤箱同样效果,且口感不干

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳕鱼

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