豆豉蒸鳕鱼
豆豉蒸鳕鱼是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次买的冰鲜鳕鱼,比冷冻的好吃太多了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冰鲜鳕鱼:约500克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | 油豆豉:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | -- |
豆豉蒸鳕鱼的做法步骤
豆豉蒸鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:
油豆豉的做法:豆豉切碎,加花椒粉,姜末,放在油里熬出香味,密封保存。
调料里都含盐,所以第一步腌制时盐一定要少放。
答配菜谱:鳕鱼与豆豉的做法