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肉糜青菜山药黄金卷

菜谱编号:092-779
肉糜青菜山药黄金卷是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉糜青菜山药黄金卷”。
肉糜青菜山药黄金卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。。。

肉糜青菜山药黄金卷主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两具面粉:适量
辅助料用量
青菜:100克山药:一段
肉糜:适量--
调味料用量
食盐:适量鸡精:适量

肉糜青菜山药黄金卷的做法步骤

  • 第一步:准备做早点所用的食材
  • 第九步:煎到饮料熟后即可卷起,然后出锅装盘食用了
  • 第三步:山药蒸熟后成山药泥
  • 第四步:将加米糜、碎青菜、山药泥和所有调料一起搅拌均匀的馅料
  • 第五步:鸡蛋打入碗中加入适量的面粉
  • 第八步:平整的将做好的馅料摊在蛋饼上
  • 第二步:青菜绰水后剁成菜碎
  • 第七步:平底锅倒入适量的食用油加热,倒入蛋粉糊摊平
  • 第六步:搅拌成均匀蛋粉糊
  • 相关食材:青菜山药

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